Zu Besuch auf dem Hof Oelgemöller in Recke

Kennt Ihr „Meisterfleisch“ von Hidding? Ich war zu Besuch auf dem Hof Oelgemöller in Recke und habe mich dort u. a. mit Carsten Spieker (WLV Kreis Steinfurt) und Thomas Hidding (Feinkost Fleischerei) über die Zukunftsperspektiven von bäuerlichen Familienbetrieben und Tierwohlstandards ausgetauscht. Die Oelgemöllers betreiben eine eigene Schweine-Aufzucht, also Ferkelerzeugung und Mastschweinhaltung ohne Tiertransporte. Die Schweine leben hier in einer sogenannten Offenstall-Strohhaltung mit viel Licht, Luft und Platz und werden mit dem besten Futter vom eigenen Hof versorgt. Dies führt zu einer besseren, höheren Haltungsstufe und darüber freut sich Thomas Hidding ganz besonders. Der Nordwalder Fleischereibetrieb ist fester Abnehmer der Tiere von Bauer Oelgemöller. Er schlachtet sie in seinem Betrieb und vermarktet das erstklassige Qualitätsfleisch direkt selbst unter der Marke „Meisterfleisch“.